Соль, Жир, Кислота, Тепло (1 сезон)

Повар и писательница Сэмин Носрэт вместе с местными экспертами отправляется на рынок, где выбирает лучшие продукты, участвует в приготовлении семейных ужинов и, конечно, готовит сама. В Италии она восхищается прелестями жира, а в Японии погружается в тонкости соли, соевого соуса и мисо. В Мексике исследует кислотность ингредиентов, а в родной Калифорнии делится секретами оптимальной тепловой обработки для разнообразных блюд. Каждая культура раскрывает свои гастрономические тайны, представая в новом свете. И что она обнаружит, углубляясь в это кулинарное путешествие?